O programa terá início na Ermida, uma das últimas aldeias comunitárias do Parque Nacional da Peneda Gerês, onde se encontra um dos maiores rebanhos de cabras de todo o parque. Percorreremos alguns dos sítios mais emblemáticos desta zona como a Cascata do Arado, com as suas águas cristalinas. Poderemos observar o trabalho do pastor com o rebanho das cabras da aldeia em plena serra, património construído serrano como os currais e abrigos para o pastor, vegetação variada e paisagens encantadoras.
Findo trilho, regressaremos à aldeia da Ermida onde vamos aprender a arte de fazer a Broa de forma tradicional.
Na aldeia, espera-nos a D. Maria que nos vai mostrar toda a tradição da cozedura da broa.
Após a cozedura da broa, temos as provas dos sabores da montanha acompanhada de caldo verde e a broa feita por nós.